Hôtel Opus Montréal (ancien Godin) (2008)

[Ornello Mastrocola]

Un exemple qui pourrait être intéressant d'analyser est l'hôtel St-Paul. Hôtel boutique ouvert il y a seulement quelques années dans le Vieux-Montréal, l'hôtel avait un partenariat avec un opérateur pour un restaurant nommé "Cube". Ce restaurant a fait parlé de lui beaucoup dans les magasines et dans le milieu comme étant un endroit intéressant, il y avait d'ailleurs un chef qui avait une bonne réputation. Il semblerait que l'endroit a bien fonctionné quelques années (2-3 années maximum) et puis soudainement il a fermé. Je ne connais pas les causes, par contre, ça a pris un certain temps avant qu'un autre restaurant y soit ouvert. Possiblement que la mode avait passé et que la clientèle de l'hôtel ne suffisait plus à le rentabiliser, je ne sais pas.

 

I beleive it closed down because the chef, who is very well reputed in the culinary world (French chef by the name of Rodriguez) decided to try his luck elsewhere. He was pursued by several major restaurants in New York and it wasn't until late last year he was pursued by St.James Hotel to be the star chef at Restuarant XO.

[Atze]

Quels sont tes hotels préférés à Montréal?

 

Si j'avais besoin d'hébergement à Montréal, j'essaierais probablement un bed and breakfast, il y en a beaucoup de très bonne qualité, mais il est important de vérifier leur réputation avant. Sinon, je me tournerais probablement vers un hôtel du Vieux-Montréal, il y a eu beaucoup d'ajout intéressant dans les 5 dernières années. Je n'aime pas vraiment les gros mastodontes franchisés, je les trouve souvent un peu "drable", sans personnalité.

[Atze]

Parmis les membres de la fantastique communauté de mtlurb.com, quel serait votre/vos choix d'hébergement à Montréal ?

[JCC-Fromthere]

J'aimes bien:

 

Les Bons Matins B&B http://www.bonsmatins.com

Le Place d'Armes http://www.hotelplacedarmes.com

Le Saint Sulpice

Le Crystal

Le St-James

 

Il y a beaucoup de bons hotels/hotels boutique a Montreal.

[yarabundi]

Je ne détesterais pas loger au Gault, ou même au Saint-Paul...

Je suis aussi d'accord avec Fromthere : le Place d'Armes est tellement bien situé. Et puis, un petit déjeuner sur la terrasse du toit, ça me dirait bien !!

[Ornello Mastrocola]

Hotel Nelligan

Opus Montreal

Hotel St.James

Hotel St.Paul

Hotel Gault

Hotel Place D'armes

[Gbx]

J'ai reçu des commentaires très positif sur le crystal tout récemment

[Ornello Mastrocola]

I too have read positive news on Le Crystal; however, the restaurant took a major beating in the Gazette last week-end...not up to par in reference to service and food. The look of the restaurant is great! I guess these are just growing pains and through trial and error, they will get there.

[Gbx]

Dans le cadre d'une conférence, je suis allé mangé deux fois au crystal pour le diner. L'endroit est agréable et la nourriture tout de même plutôt satisfaisante. Le service était un peu mélangé mais nous étions un gros groupe. J'ai déjà vu mieux mais à 25$ pour 3 services, c'est tout de même très correct.

[FRED]

Je suis passé devant l'Opus ce soir et depuis hier, le restaurant Koko est désormais ouvert ! Finalement !