La Ville se joint à un réseau international de villes gourmandes

[WestAust]

La Ville se joint à un réseau international de villes gourmandes - Montréal renforce son statut de destination touristique d'avant-garde

MONTREAL, le 13 sept. /CNW Telbec/ - Le maire de Montréal, M. Gérald

Tremblay, a annoncé ce soir que Montréal allait joindre les rangs du tout

nouveau Réseau des villes gourmandes du monde. Montréal fera partie du groupe

sélect d'une quinzaine de grandes villes dont Lyon, Barcelone, Milan,

Bruxelles, Lausanne, Turin et Osaka. Cette annonce a été faite devant les

300 principaux acteurs de l'industrie hôtelière de la métropole réunis à

l'occasion de la Grande soirée de l'hospitalité et de la gastronomie

québécoise organisée par la Fondation de l'Institut du tourisme et de

l'hôtellerie du Québec (ITHQ) et l'Association des diplômés de l'ITHQ.

"La création de cette alliance internationale de la gastronomie va

grandement contribuer à renforcer le positionnement de Montréal comme

destination de tourisme urbain d'avant-garde. Elle confirme également

l'importance grandissante des chefs montréalais dans le monde. Cette nouvelle

reconnaissance internationale de la créativité montréalaise vient s'ajouter à

d'autres désignations comme celle de Montréal au titre de Ville UNESCO de

design depuis 2006", a fait valoir le maire Tremblay.

Proposé par le maire de Lyon, monsieur Gérard Collomb, ce projet

d'alliance internationale a vite suscité un vif intérêt. L'appartenance à ce

réseau de la gastronomie sera à la fois un élément distinctif par rapport aux

autres villes et un puissant outil de promotion d'un futur circuit de villes

gourmandes. Le Réseau vise également à promouvoir le label "Délice" et à

développer une "culture" culinaire. Il veut animer l'esprit "cuisine" dans les

villes gastronomiques par le moyen d'échanges entre chefs, entre formateurs et

entre apprentis. Cet objectif de formation est très prometteur pour l'ITHQ et

pour les restaurateurs.

Tourisme Montréal a accepté de représenter la Ville au sein des comités

de travail du Réseau des villes gourmandes du monde. Par ailleurs, la Ville

souhaite associer un grand nombre de partenaires montréalais à l'essor de la

métropole dans ce domaine, notamment l'ITHQ, le Festival MONTREAL EN LUMIERE

et la Société des alcools du Québec, tous déjà intéressés par l'initiative.

Tourisme Montréal se chargera également de coordonner les efforts des

différents acteurs montréalais appelés à contribuer à l'implantation de ce

prestigieux réseau à Montréal.