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Le chef Hugue Dufour vient de recevoir une étoile du prestigieux Guide Michelin pour son restaurant «M. Wells Steakhouse» à New York. Une première pour un chef québécois.

«C’est un beau cadeau et toute une surprise. C’est surtout une récompense pour mon équipe qui a tellement travaillé», dit le chef québécois de 36 ans.

Comme le guide gastronomique Michelin n’est pas encore établi au Québec, Hugue Dufour serait donc le premier Québécois à recevoir cet honneur.

 

Son restaurant paraîtra dans l’édition 2015 du «New York City Michelin Guide».

 

 

Read more: http://www.journaldequebec.com/2014/10/01/un-chef-quebecois-etoile

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