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Le chef étoilé catalan Carles Abellan l’a confirmé hier sur Twitter. Il ouvre un restaurant de tapas à Montréal — qu’il a connue en 2011 — comme son Tapas24 de Barcelone. Pourquoi ici ? Ville très européenne et aimable, a-t-il dit aux blogueurs espagnols de Tu Fairy Tale.

 

On ne sait pas où exactement dans le Vieux-Montréal. Ni si ce sera cet été ou au début de l’automne. Mais on me promet qu’il y aura de la crème au chocolat et à l’huile d’olive. Et j’espère, aussi, des sardines en escabèche.

 

À lire samedi dans le cahier Gourmand de La Presse.

 

 

http://blogues.lapresse.ca/lortie/2013/03/06/des-tapas-de-barcelone-a-montreal/

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